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用剩饭做煲仔饭不粘锅不糊米，小美的美食(2/10)
材料备齐
鸭胸肉洗干净再锅里把皮煎到焦黄，
然后切丁，
热锅少油，放入鸭胸肉炒变色，下土豆、生抽翻炒均匀，
然后倒入没过土豆的料酒和水（料酒和水1:1），
水沸腾以后小火焖至土豆成熟，加盐、芹菜、红尖椒稍微翻炒，
然后用生粉水沟薄芡，收汁到合适即可。
光底石锅烧热，锅底刷一层油，放入米饭，
然后放入炒好的菜，烧到米饭底部有锅巴的香气即可享用。
米饭上面可以放任何你喜欢的配菜，