首先把从超市买回来的牛蛙清洗干净 用盐 料酒生姜去腥腌制 牛蛙腌制过程中 准备调料 把丝瓜死条备用 锅热油 下如生姜大蒜红油豆瓣炒制变色加入清水烧开再加入适量白糖 烟味精鸡精调味 接着把丝瓜下锅煮至熟透捞出装盘 接着下牛蛙煮至熟透捞出放在丝瓜上面再将锅里的汤倒入碗中 最后在烧热油 烧热油的同时 把花椒面辣椒面均匀的洒在牛哇上面再加入干辣椒干花椒巴均匀的摆在上面 最后把烧好的热油淋上去 小心别烫到自己