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沙茶牛肉：好食材好味道(5/6)
牛肉洗干净，加入淀粉抓匀，腌制15分钟；
姜洗净切成姜丝，热油，下姜丝；
炒出姜味后，下沙茶酱，继续小火炒散；
转大火，下牛肉；
滑炒几下，加入开水；
快速滑炒至牛肉变色，加入一点点盐与洗净的芹菜段，熄火即可食用。