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超软蛋糕(
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1.分蛋,蛋白蛋黄各放一盆 2.蛋白➕糖(分3次放糖)打发至有纹路偏硬 3.蛋黄➕糖打发2分钟,➕油搅拌均匀➕水搅拌然后➕面粉过筛搅拌均匀 4.3/1打发好的蛋白放蛋黄盆搅拌均匀,再倒回蛋白盆混合均匀即可 注:先打发蛋白,打发蛋白的盆里无油无水 160度烤30分钟