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寿桃馒头#硬核菜谱制作人#(6/12)
所有食材揉成光滑的面团。
分成6份分别揉圆。
取一面团双手搓成圆锥形，（尽量搓高一点，最后发酵好后会往下塌。）用刮板压出桃子楞。
留少量面团用抹茶粉揉成绿色。
擀成薄片。
随意用刮板压出叶子形状，有模具更好哦！
叶子蘸水粘在桃子面团两侧。取一干的毛刷蘸少许红曲粉，用另一只手轻弹毛刷，让红曲粉自然飘落在面团上。
蒸锅垫上油纸，放入桃子进行发酵。
发酵1.5倍大，开火蒸15分钟左右，焖3分钟。蒸前再用刮板压压桃子楞，因为发酵完了一般就没有压痕看不出来了。
成品图
成品图
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