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厨房小白也能轻松完成的酥脆葱油饼#麦子厨房#小红锅制作(4/9)
食材备好
食盐倒入蛋白液中,拌匀
猪油倒入蛋白液中
将上述混合蛋白液倒入过筛后的低筋面粉中
Z字形搅拌均匀
倒入葱花碎拌匀
麦子厨房小红锅最高温预热
勺入面糊,用勺子背将面糊压成薄饼(孩子用的是压饼器)
两面烙至边缘金黄即可。(一般情况下,盖着盖子等三五分钟翻面再烙三五分钟)