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#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球(3/14)
南瓜切小薄块。
放到碗里蒸熟，轻易插入筷子就熟了
南瓜放晾后，准备好其他食材。
南瓜和糯米粉混合成团，方子给出的量仅供参考，只要面团柔软不粘手就可以了。
搓成长条，等分成小块，搓圆，豆沙也分成比面团小的小球
豆沙包入适量的马苏里拉芝士，收口捏紧搓圆。
南瓜面团压成片，放入馅料，包起来搓圆就可以了。
一个圆圆的南瓜球就制作完成了。也可以做成没有馅的南瓜球，也好吃，我把多余的南瓜面团用月饼模具压了一个螃蟹。
所有的都这样完成，放入蒸箱中。
100度，蒸12分。
程序结束后取出。
趁热放到椰蓉中，滚上椰蓉。
成品
美味