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不需要打发鸡蛋也能做出香喷喷的“马芬蛋糕”(3/8)
准备一盆70度的热水，将黄油隔水融化
碗中打入两颗鸡蛋，打散
打散的蛋液里加入糖粉，食盐
如果糖粉不能完全融化，会导致蛋糕失败，可以将蛋液放在40度左右的水中，隔水搅拌使糖粉完全融化
然后鸡蛋液中倒入融化好的黄油和牛奶，搅拌至黄油和牛奶与蛋液融合
先将烤箱170°预热10分钟，然后融合好的蛋液里低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀，直到没有干面粉痘
将翻拌好的面糊倒入模具中，7分满就可以了，在撒上一些黑芝麻或者蔓越莓干等
烤箱160°上下火烤30分钟，即可出锅，香喷喷的“马芬蛋糕”就做好了，0失败做蛋糕，喜欢的朋友快来试试吧