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#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜(2/14)
小菜园收获：二个茄子 几个青椒 一个苦瓜 今天就用一个土豆 一个青椒 二个茄子做一盘家常小菜地三鲜
土豆一个 去皮 切块
茄子洗净切条 青椒洗净去籽备用
平底锅放适量油下土豆片
煎至二面金黄色后盛出备用
原锅放入茄子中小火翻炒至茄子变色软糯（切好的茄子下锅前用流水冲一下）
加入土豆片青椒 翻炒均匀
加生抽和蚝油白糖调味
翻炒均匀后加入一点点水 盖盖焖煮片刻
勾一点薄芡
好吃又不油腻的地三鲜可以出锅了～
好吃不腻下饭
你家的地三鲜是怎么做的？欢迎交流。
再来一张