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爆炒小龙虾(
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大葱白切段,姜切片,大蒜切瓣,干辣椒切段
热锅倒油,7成热,倒入龙虾翻炒至变色
加入葱段姜片蒜瓣翻炒出香味,加入干辣椒,花椒翻炒至辣椒变亮
加入白糖翻匀后加入豆瓣酱,老抽和蚝油
加入半瓶啤酒没过龙虾,加盖焖煮5分钟
大火收汁,加入鸡精,尝尝味道再加盐