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#美食新势力#番茄炒鸡蛋升级版(2/13)
1️⃣准备西红柿、鸡蛋、葱花；
2️⃣西红柿画线，热水烫一下；
3️⃣去皮切丁，鸡蛋加水打散，葱花切段；
4️⃣起油锅煸炒鸡蛋，鸡蛋八成熟，起锅备用；
5⃣️ 下西红柿煸炒加入一勺盐；
6️⃣加入鸡蛋炒2分钟；
7️⃣撒上葱花和少许鸡精；
8️⃣准备6张越南春卷皮；
9️⃣锅中加开水冷却，春卷皮快速过水最佳时间2秒；
1⃣️0⃣️春卷皮平铺好，来一勺炒好的馅；
1️⃣1⃣️先从下面向上面卷2圈；
1️⃣2⃣️再两边包头，向上卷到头即可；
1️⃣3⃣️直接包完，中间切断，放入盘中，再准备酸甜梅酱。