准备一碗喝不醉的米酒、1碗粉圆、2勺白糖和数十粒的枸杞，老冰糖1小块；
在锅中倒入2碗热水，水烧开后倒入粉圆让它煮5分钟；
然后我们大火转小火倒入米酒酒酿，如果是大火的状态加酒酿它会变酸，所以宝贝们一定要转小火后再放入酒酿哦；
放入2勺白糖，我后面又加了一块老冰糖放心不是特别甜的齁人那种，味道还是很喜欢的啦（调皮）；
糖融化后我们滑入打好的蛋液，不用搅它会自己飘起来，看着是不是很有食欲；
最后一步撒入泡好的枸杞搅匀，一份甜而不腻、清凉解暑的蛋花酒酿圆子汤就做好啦；
哒哒哒~出锅啦，用勺子舀一口到嘴里，粉圆的口感Q弹爽滑，口腔还有淡淡的米酒味道，加上蛋花的丝滑，蛋花配酒酿，好一对碧玉佳人，最重要的是吃在嘴里的时候，粉圆的Q弹仿佛是给忙碌一天的你解压的方式，味浓甜润，是夏天解暑的必备佳品
