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#硬核菜谱制作人##金龙鱼烘焙赛阿狗战队#蔓越莓核桃节日面包(1/20)
用料
将面粉，糖，盐，酵母倒入面包桶，拌匀
倒入蛋液，牛奶，黄油，水
放入面包机，和面程序15-20分钟
搅拌成光滑面团
取出，加入蔓越莓干和橙皮丁，揉匀
加入核桃揉匀
放入大碗，基础发酵约2小时
面团长大
三七开，分成一大一小两个面团
各分成三等分。滚圆
分别搓成长条，大面团长约23厘米，小面团长约19厘米
将三根粗长条一端交叠，编辫子
捏紧收口，放入烤盘中
三根小条如法编成辫子
放在大辫子中间，发酵90分钟
面团长大
表面刷蛋液
放入烤箱，中下层，上下火163度，烤约25分钟左右
表面金黄，出炉，冷却1小时以上，再食用