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简易版的美味卤蛋(
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1,鸡蛋洗净。
2,水煮或蒸15分钟。
3,煮熟后冷水冲凉去皮备用。
4,用刀在鸡蛋上划几刀,方便入味。
5,配料合集,入勺。
6,不放水,小火再煮,轻轻翻动,让鸡蛋着色均匀,约20分钟。
7,收汤汁。
8,出锅放凉品尝。冷藏食用,口感更佳。