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黄瓜丁炒里脊肉(2/10)
1️⃣黄瓜洗净切丁、里脊肉、生姜片、大蒜；
2️⃣里脊肉加料酒、淀粉、胡椒粉拌匀；
3️⃣热锅倒油煸香生姜片、大蒜；
4️⃣放入腌制好的里脊肉；
5️⃣爆炒一下来一勺豆瓣酱；
6️⃣少量料酒去腥；
7️⃣加入切好的黄瓜丁；
8️⃣加入一勺盐，加入适量的水；
9️⃣再炒2分钟加入一勺鸡精；
可以起锅装盘。