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#冰箱剩余食材大改造#青椒炒香干(2/9)
香干一块，清洗干净。青椒去蒂去籽，清洗干净备用。
姜切片清洗干净。然后青椒切粗条状。香干切薄片。
干净无水锅，开大火，倒入玉米油，等油烧热后，下姜片爆香。
然后倒入香干片，将香干片略铺开，一面煎金黄后，翻炒，翻面，将两面煎到金黄色。注意别煎过头。
然后倒入青椒条。然后继续翻炒1-2分钟。
炒到青椒变软，加入盐调味，这个看个人口感，吃咸的，可以略多加一些些，翻炒一会，炒匀入味。
然后再加一点点鸡精，翻炒均匀入味，提鲜。也可以不加！
加入调味料之后翻炒一会即可，然后关火，装盘。
成品！趁热吃！有点微辣哦！