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粽子的华丽变身--鲜虾芒果寿司塔#冰箱剩余食材大改造#(12/15)
食材大集合:吃剩下的粽子、摆盘剩下的芒果、做意大利面剩下的小半个牛油果、几个冰冻虾仁
粽子放锅里煮热
虾仁用料酒腌10分钟，然后烫熟。
煮熟的粽子剥开，放凉。
粽子放凉的时候，我们做寿司醋:白醋10ml，棉白糖5ml，隔水加热至糖融化。
寿司醋放凉后，倒入粽子里。戴上手套，捏匀米饭。
像这样
用一个磨具，我的模具是5.5*5的。
第一层先垫上米饭，压实。
牛油果用勺子压成泥。
垫在米饭上
第二层还是垫米饭
第四层垫切开的虾仁
最后，再垫一层芒果。脱模就可以了
如果是喜欢吃芥末的，也可以再淋上一层芥末。