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（摊鸡蛋皮不破的小秘密）#麦子厨房#麦子厨房美食锅制作(4/9)
鸡蛋打入盆中，将番茄去皮切碎、香葱切碎放入，加盐、胡椒粉，放入少许淀粉（摊鸡蛋皮不破的小秘密）
搅拌均匀
麦子厨房美食锅调至中火
涂薄油，放入火腿肠稍微煎制，拿出
将适量蛋液放入烤盘中，戴上隔热手套晃动烤盘，使蛋液均匀铺满烤盘
鸡蛋液四周凝固，微微翘起时放入火腿肠
用筷子轻轻提起鸡蛋皮，将火腿肠进行转动包裹
留少许边缘，勺入少许蛋液黏接封口后，将封口稍微烙至二三十秒即可。
将火腿鸡蛋卷切段，黄瓜切段，用竹签串起即可。也可串入自己喜欢的即食食材。