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奶油蘑菇浓汤【孔老师教做菜】(9/13)
培根切成小丁。
蘑菇洗净去蒂，切成小丁。
锅烧热，将40克黄油融化。
倒入20克面粉。
开小火，搅拌成无颗粒的油面，然后盛出待用。
锅洗干净，再加入10克黄油融化，放入培根和蘑菇炒出香味。
加入凉水烧开。
倒入淡奶油。
小火烧开。
再加入盐。
最后倒入油面。
不停的搅拌均匀，随着温度升高，汤羹会越来越粘稠，关火就可以出锅。
装碗后，可以撒上白胡椒粉调味。我这里是3-4碗的量，可以招待好友一起品尝哦