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牛奶手撕吐司(6/9)
先液体后粉除了黄油材料都放进去面包机。
ACA北美电器面团程序50分钟。启动以后到了剩下30分钟的时候加入黄油。时间结束以后面包桶很干净的吗。面团不会粘手。 不用发酵。
面团不用发酵取出分3份。擀长点从上往下。
完成之后给它时间冷静一下大概五分钟。 这个时候准备一碗水放入烤箱选择发酵。 这样差不多五分钟就回去擀面团。
第二次擀了以后会短很多。胖很多哦。
然后3个小胖卷就这样完成了。放入吐司盒。不盖盖子入烤箱发酵。大概1小时。
发酵我是这样放水的。
1小时以后就8分满了。盖上盖子。烤箱预热180度。5分钟后放入。 我低糖盒子180度30分钟。温度高了。下次170度试一下。 普通可以继续180度40分哦。
烤出来里面很漂亮哦。很像。拉撕。