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#冰箱剩余食材大改造#擂辣椒皮蛋(1/7)
准备好材料；
辣椒放入锅中，开中小火；
用锅铲不停按压；
煎至表面微焦；
撕去黑皮；
将蒜末、辣椒、皮蛋放入碗中，用倒入2勺生抽、2勺醋、少许盐、一丢丢糖；
用擂锤、擀面杖或者勺子压成泥，然后装盘即可食用；