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小炒紫豆角(11/12)
准备所需食材
紫豆角去掉两头筋膜 洗净沥干水分 掰小段
蒜瓣切片 香菇切丝
锅内倒入少许底油 待油温7-8成热时 倒入五花煸出油脂 炒至透明色时 放入葱花、香菇、蒜瓣炒香。
倒入处理好的豆角 翻炒一下
然后加适量酱油调味
根据自己口味加一点点食盐
加一点清水 中火焖8分钟左右
大火收汁 再放一些拍碎的蒜瓣 搅拌均匀即可 最后放一些拍碎的蒜瓣是为了提味
完成
完成
完成