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炒花蛤(
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挑选青岛小花蛤,泥少。水里放香油,一勺盐,搅动。放置半小时
过水冲洗3遍
放锅里煮开
葱姜蒜如上,再加香菜三棵
中火底油炒香一勺豆豉及一勺豆瓣酱
放入葱姜蒜
放入沥干水并且再次洗净的花蛤
翻炒,加半碗水
翻炒,出锅前加香菜
关火,焖5分钟
卸货,享受生活吧