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#冰箱剩余食材大改造# 葱香胡萝卜豆渣饼(6/7)
豆渣一碗,鸡蛋2个,胡萝卜半根,香葱1小把,盐适量,胡椒粉少许,面粉2勺,食用油
香葱切葱花,胡萝卜切细末备用,也可以用自己喜欢的食材替换
豆渣放大的盆中,打入2个鸡蛋,放入葱花和胡萝卜丁,盐,胡椒粉和适量面粉
搅拌均匀即可,如图这样的稠度即可。
平底锅预热,倒入少许食用油,盛入半汤勺的豆渣糊,摊成小圆饼,中小火煎
一面定型翻面再煎,反复二到三次,豆渣饼两面金黄即可盛出。
喷香可口的豆渣饼就完成了,配上豆浆一起吃,早餐元气满满!