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糖醋洋葱炒鸡蛋(4/9)
准备食材:洋葱，鸡蛋，葱 （红薯粉加适量凉水搅拌成淀粉液备用，图片里忘了拍了）
鸡蛋敲开到碗里加料酒，少许盐，牛奶
洋葱切丝，鸡蛋搅拌均匀
炒锅放油，烧热，倒入鸡蛋液，翻炒到鸡蛋凝固，盛出备用
热锅再继续爆香洋葱丝
放入鸡蛋翻炒几下
加入生抽，老抽，白糖，醋，少量水，翻炒均匀，可以根据自己口味调味
调味后，倒入事先调好的红薯淀粉翻炒，汤汁会马上变浓郁，即可起锅
撒上白芝麻粒，葱花，开吃吧