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#美食新势力#三伏天，大鱼大肉不如吃它，酸甜开胃，营养又健康(15/17)
将需要的食材准备好
土豆洗净去皮，切成小块
冷水上锅，水开后继续大火蒸15分钟蒸熟
莲藕去皮切成小段
在开水中焯约2分钟后捞起备用
蒸熟的土豆趁热捣成泥
加入适量食用盐，倒入60克面粉
搅拌均匀，让土豆泥和面粉充分混合在一起
在碗中倒入4克白砂糖、4克白醋、2克老抽、5克淀粉、100克清水，搅拌均匀
取适量面团，搓成圆形压成饼状， 包入一截莲藕，做成小骨头的造型
依次做好剩下的
平底锅加入少量食用油，放入素排骨
小火煎至底部金黄后翻面
继续煎至两面金黄，盛起备用
锅中的底油不要倒掉，把刚才调好的酱汁倒进去
小火煮开后，加入素排骨，翻炒至均匀裹上酱汁
撒上适量熟芝麻和葱花后出锅 不输给糖醋排骨的素排骨，味道鲜美，好吃不腻人，特别开胃的一道菜，赶紧做起来让孩子惊艳一下吧！