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独家| 烤甜菜根#硬核菜谱制作人#(2/8)
甜菜干洗净，去皮。
切片，1cm厚度左右为宜， 烤好有肉质，以下给亲们做参考: 我切了一些薄的一些厚的， 烤好之后薄的口感跟薯片脆， 可以自己选择厚薄。
将切好的甜菜根片放入盆， 挤入柠檬汁抓匀， 柠檬汁有去“土腥味”之效。
切片好挤汁，挤了半个柠檬量， 抓匀。
码放在垫油纸的烤盘上。 烤箱160度，上下火， 预热好后入中层烤40-50分钟。
缩水好多，于是烤箱放了2层， 中层和下层一起烤， 到时间不够干，时间稍微延长些。
成品，如图。
放凉，再密封保存，可以直接食用， 也可以用作面包及点心的馅料点缀。