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#硬核菜谱制作人##金龙鱼精英烘焙大赛阿狗战队#香葱面包(9/17)
面团料
将除黄油外的面团料倒入面包桶
放入面包机,和面程序13分钟
加入黄油,再次和面程序,约20分钟
能拉出薄膜
放入碗中,发酵约1小时
面团长大
排气,分割成6等分。滚圆,松弛10分钟
搓成细长条
每三根一端交叠,
编成辫子,捏紧收口,放入烤盘,发酵40-60分钟
准备装饰料
面团长大
表面刷蛋液
依次撒上盐,葱花
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15-20分钟
表面金黄,出炉