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#冰箱剩余食材大改造#花蛤菌菇豆腐汤(3/7)
花蛤买回来放入冷水中，加入少许盐，让花蛤吐出泥沙，起码浸泡一小时。
豆腐切小块放入冷水中备用。
白玉菇洗净备用。
锅中倒水烧开，放入白玉菇。
白玉菇煮软后轻轻倒入嫩豆腐。
水开后倒入花蛤，葱段，姜片。
再次煮开后加盐，原味鲜调味，盖上盖子煮10分钟，出锅前滴入几滴香油，撒上葱花即可。