#冰箱剩余食材大改造#花蛤菌菇豆腐汤(
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花蛤买回来放入冷水中,加入少许盐,让花蛤吐出泥沙,起码浸泡一小时。
豆腐切小块放入冷水中备用。
白玉菇洗净备用。
锅中倒水烧开,放入白玉菇。
白玉菇煮软后轻轻倒入嫩豆腐。
水开后倒入花蛤,葱段,姜片。
再次煮开后加盐,原味鲜调味,盖上盖子煮10分钟,出锅前滴入几滴香油,撒上葱花即可。