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芸豆酱肉包(7/24)
白芸豆洗净切小段
热锅凉油
放芸豆，加一品鲜酱油
炒至七八分熟放盆中备用
猪梅花肉切小丁
另起油锅，热锅凉油加1-2勺黄豆酱、一品鲜酱油
放肉丁炒熟
倒芸豆盆中，晾凉后加葱花和姜末。
加十三香、鸡精、蚝油、香油拌匀备用。
面包桶内先放水，再放面粉，盐和酵母、糖分开对角放。
选择自定义和面程序
和面8分钟，松驰5分钟。
面团拿出放面板上撒干粉反复揉
揪成大小相等的剂子
撒薄薄一层干粉按扁
分别擀成四周薄、中间厚的太阳皮
放入适量馅料
顺时针捏出褶
收口捏紧
放在笼屉中，盖上盖子
发酵至两倍大，开大火，水开后蒸15分钟，关火1分钟后开盖取出。
成品图
成品图
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