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荷花酥(5/27)
家里的花已经没地放了
不过插上了一束,可惜照片没显示全
荷花
莲蓬
取出莲子
花蕾须不要、留下荷花瓣、洗净备用
莲子去皮去芯备用,芯留着喔
第一款莲子红枣粥 电饭锅熬点粥,添了点莲子和红枣煮、不过刚上市的莲蓬,我倒建议大家生吃一些,因为也很甜脆的。
莲心
第二款莲心枸杞茶 冲杯莲心枸杞茶也不错
第三款 莲蓬干花束 想作为干花、尽量温柔对待、别弄破了莲蓬印象美感!
第四款 荷花酥 准备做荷花酥、需要用到面粉。 楼下超市都10斤装有点吓人,看到角落有个饺子粉,估计一样可以使用,买了最后这一袋。
容器中倒入适量面粉、兑水,别太浓。可以挂着荷花瓣就好
感觉有点单调,添了点盐、鸡精、白胡椒粉、又剪了点葱花、敲了颗鸡蛋、白芝麻、搅拌均匀
拌匀拌匀
筷子夹一片花瓣入面糊中裹上面糊,入锅炸。 刚入锅打小火、全部放好后转中火慢炸金黄即可翻面继续炸金黄。捞出沥干油分。 花瓣的水要去掉,不然怕有水在油里会发生油溅。
细节
这是蒸屉架,放上去作沥油架了
继续
加油炸
细节
炸至两面金黄
炸好了,有一碗哟
脆脆的口感
还不错
莲心枸杞茶、荷花酥、黄瓜炒蛋、莲子红枣粥