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手作番茄酱 #硬核菜谱制作人#(4/16)
1 番茄去蒂 清水洗净
2 烧一锅开水 备用
3 水开后放入洗好的番茄 烫煮至皮子裂开捞出
4 烫煮好的番茄过冷水 备用
5 用手轻轻的撕掉外皮 去底 切成小块
6 切好小块后连同汤汁一起放入干净的锅子里
7 坐锅上火 大火烧开 然后转小火
8 当汤汁开始涌现出来后 加入适量的柠檬汁
9 用小铲子搅拌均匀柠檬汁和番茄
10 汤汁越来多时加入砂糖 继续熬煮
11 小火熬煮至汤汁开始浓稠 然后用小铲子把大块的番茄碾碎 继续熬煮
12 当锅内的番茄酱熬煮至 如图样开始慢慢的咕嘟咕嘟爆泡时 就可以离火了 ～
13 用开水汆烫玻璃瓶 瓶盖也一并汆烫
14 汆烫好的瓶子 沥干水份 备用
15 把晾好的番茄酱 装入小瓶 盖好瓶盖 入冰箱冷藏 ～
16 一个成品图图 手作番茄酱就做好喽 ～