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#硬核菜谱制作人# 西兰花蛋饼卷香肠(11/14)
准备食材，虾洗干净，去虾线。西蓝花洗干净。
西蓝花放入沸水中，焯水，焯水的时候，可以放入适量的盐和少量的油，保持翠绿。
虾白水中煮熟。
鸡蛋打散。
虾肉剁成碎末。
西蓝花去花的部位，同样剁成小粒。
把这三种食材混合匀。
小锅抹油，小火加热，之后倒入蛋液。蛋饼的薄厚根据锅的大小，来掌握。
一面煎好后，翻面再煎熟。
取出后放到案板上，放入鱼肠。
卷起蛋饼，紧紧包裹住鱼肠。
切开就可以食用了。
十分美味
淋上酸甜酱，特别好吃~