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猪小花葱油饼#炎夏消暑就吃「它」#(9/17)
食材~
500克面用300克70度热水调成面团~
和面~这个比例的面特别软，可以用筷子搅成面团上劲，避免沾手，和好后盖上锅盖醒30分钟
猪油是关键，用猪油才能起层，把猪油化开
猪油内加入五香粉5克、盐5克
加入切好的小葱花
将面分成大小相等的面团，擀成薄面饼~
拌好的猪油小葱放在面饼上铺开抹匀
卷成卷
从中间切一刀，切成两半
切开的截面朝上，如图~
如图圈起来
变成这样一个个面卷
擀平~平底锅加少许菜籽油，将面饼放入油锅烙~
烙至两面金黄色出锅~
完成~
搭配小泡菜和一碗小米粥~很惬意一顿家常早餐~