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戚风纸杯蛋糕(1/6)
1.材料备好
蛋白蛋清分好；装蛋清的容器必须无水无油，蛋清中不能有蛋黄
加入糖，打发蛋清至硬性发泡，拉起发泡能呈现倒三角就可以了
往蛋黄中加入玉米油，牛奶和筛入低筋面粉。 ‼️如需做巧克力味的小伙伴们可以在这一步的时候，提前先把巧克力隔水融化后在这一步放入蛋黄中以及在这一步放入可可粉。（可可粉也需要筛入哦～）
蛋清分三次加入蛋黄中，每次搅匀后加入。以上下翻拌搅拌
倒入纸杯 125度 30min 160度 10min