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#冰箱剩余食材大改造#豆角焖面(2/22)
长豆角两头撕掉洗净，土豆去皮洗净
胡萝卜洗净
豆角切段，土豆切条或块，胡萝卜切块
里脊肉切片
葱姜切片
热锅凉油
油热后放入肉翻炒，放入葱姜倒入豆角和土豆翻炒
加入盐、糖、生抽、老抽、蚝油翻炒
加入胡萝卜翻炒
豆角快熟时添入适量的清水大火烧开
面粉加入水拌成面团
擀成薄片
撒上玉米面防粘
对折再撒上玉米面
再折叠过来撒上玉米面
再折叠撒上玉米面
用刀切成自己喜欢的宽度
切好后用手轻轻拿住一头抖掉多余的玉米面
锅开后把汤汁乘出
放在碗中
把面条一层层放入，每放一层浇上一勺汤汁
中火焖至面条熟，期间用筷子轻轻划划抖散。