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菠菜山药糕(8/10)
菠菜洗净，在开水中，焯水30秒
菠菜切成小段
铁棍山药去皮，切小段放入榨汁机/料理机
榨汁机中加入菠菜、鸡蛋
加入虾皮香菇分提味（自制，可不加）
打成糊，多打一会，打发至能看到细密的小气泡（这一步是最后是否成型的关键，对榨汁机的转速有一定的要求，简易的榨汁机可能达不到要求）
在容器底部垫张烘焙纸，并在容器内壁刷点油，方便之后脱模
将打发好的糊糊倒入容器中
上锅蒸20分钟，焖5-10分钟后，出锅（蒸完不要马上揭盖，突然遇冷很容易回缩）
再切成小块，摆盘，开吃吧~