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蛋白芝麻薄脆(2/15)
首先，来准备并秤量好所要用到的原材料。
然后，把鸡蛋和油、糖混合在打蛋盆里。
用手动打蛋器搅拌均匀，至糖化，提起打蛋器面糊可以顺滑的流下。
再倒入提前过筛好的低筋面粉。
再倒入黑芝麻。
用手动打蛋器挑搅拌均匀。
最后再用刮刀把打蛋盆周围的面糊都整理下，防止有未搅拌均匀的粉类。
在一个深点的圆口杯子上套好裱花袋。
倒入做好的面糊。
面糊用裱花袋挤到烤盘上，注意不要全部挤满，面糊会流动开来的。
我共做了三种不一样的模具造型，还有一种居然忘拍了，这个记性啊。然后放入提前170度预热好的烤箱，中层，以160度烤15钟左右，至饼干边缘金黄即可，刚做好的时候饼干体可能有点软，待放凉后就会变脆了。
成品图
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