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酥皮泡芙(0/19)
先做酥皮 黄油软化
加入糖粉
搅拌至糖粉融化
筛入低筋粉
翻拌成面团
用保鲜膜裹好捏成长条形 放在冰箱冷冻层半小时定型方便一会切片（一定不要放久了 太硬就切不动了）
再做泡芙 黄油 牛奶 盐一起加入奶锅中小火加热
加热至沸腾
一次性加入提前过筛好的低筋粉
迅速翻拌成细腻面团
面团放一会变的温热时分次加入鸡蛋液 每一次搅拌均匀后再加
搅拌至图中状态 可以悬挂在刮刀上
面糊装在裱花袋里 挤在油纸上
酥皮材料取出切片
盖在泡芙上
烤箱180度预热 180度烤半个小时
150g奶油加入15g糖打发
打发好的奶油装进裱花袋里 从泡芙底部挤进去
开吃啦！
先做酥皮 黄油软化