#一人一道拿手菜#糟香蒸带鱼,咸鲜飘香(
4
/6)
小带鱼冲洗干净去鳃去内脏,切成长段
仔细均匀撒一层盐,腌半小时以上一小时以内,可放几片姜同腌
蒸之前抹上红酒糟
水烧开,下锅大火蒸十分钟
正好会出汤,不用倒掉,也可以选择倒掉,我们喜欢这样还能蘸着汤汁。
撒葱花,出锅。