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#硬核菜谱制作人# 奶香山药小馒头(10/11)
准备食材，所有材料称重。
铁棍山药去皮切段，上锅蒸10-15分钟。用筷子轻轻戳一下山药，能戳进去就证明山药蒸熟了。
取出山药用勺子压碎，加入白糖，酵母，鸡蛋，奶粉，搅拌均匀。
和成稀面糊
倒入面粉，用筷子搅拌成絮状。
再用手揉成面团，倒入橄榄油继续揉面。
直到面团揉的光滑。没有橄榄油可以用色拉油或者玉米油代替
揉好的面团擀开，擀成0.5CM左右的薄片
用饼干模具或者瓶盖按在面皮上，刻出自己喜欢的图案。
用保鲜膜盖在刻好的小馒头胚子上，醒发15分钟左右。平底锅小火加热，放入醒发后的小馒头胚子。
小火慢烙，烙到两面金黄即可关火取出。