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#美食新势力#红烧鸡翅(4/6)
鸡翅中正反面花刀后冲洗干净沥干水分备用
冷水加姜片、大料煮沸
水沸后入鸡翅中，焯5分钟捞出
锅内放油，油温8成热放入鸡翅翻炒出鸡油，加生抽、老抽、白糖翻炒均匀
加开水末过鸡翅，盖盖焖煮20分钟
加盐调味，收汁装盘！