我通常的做法，是用一口大砂锅，将除薄荷、桂花、冰糖之外的食材清洗浸泡半小时，加大半水，开小火煮40分钟左右，过滤出所有汤汁，往砂锅的材料里再加剩余的水、薄荷、桂花和冰糖煮15-20分钟，就将过滤的汤汁与第一次的混合，冷藏后饮用。这次就很简单了，一把养生壶，带滤网的烧水壶，在办公室、宿舍也都可以操作，特别简单。
称量好出桂花和薄荷外的食材，挑拣除去杂质（现在超市称的花茶都很干净）。
安装好，加入矿泉水1.6升左右，开煮。（花茶模式，煲汤模式都可以）煮上40-50分钟就可以喝热的了，倒出来就成；想喝凉的，冷藏一小时。
