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青椒芹菜炒猪肝(9/10)
猪肝切好，用清水冲洗后，放盐和生粉腌制
青椒和芹菜洗干净切好，姜葱蒜洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切段
锅烧干放油烧热，下姜丝煎香
放入蒜末煎片刻
下猪肝不停翻炒，放入少许料酒
猪肝炒香
盛起，底油留在锅里
放入青椒和芹菜不停翻炒约一分半钟
放入猪肝，放入一勺生抽翻炒片刻即可起锅
味道鲜美！