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鲜虾烩冬面(2/9)
将冬瓜洗净，削皮、切成块；姜切丝；蒜切块 番茄洗净，用刀在两面划十字型的刀口后，放入锅焯烫20-30秒，捞出
捞出的番茄去掉皮，切小块
将鲜虾洗净，去除虾线。热锅热油，放入虾翻炒
虾的表皮变酥脆以后，放入番茄、姜丝、蒜，炒匀
再加入料酒翻炒一会儿
将切好的冬瓜块放入锅中
加入适量的水、盐，盖上锅盖焖10-15分钟
一碗清爽适口的鲜虾烩冬瓜就做好了~
绵软的冬瓜和Q弹的虾肉，不同的口感，却同样的鲜美清爽，让人回味无穷