莎吉亚小编推荐食谱-农家小炒肉(
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食材进行刀工处理,猪肉、葱、姜、蒜切片,杭椒与秦椒切略厚的菱形。
锅里加少许莎吉亚葵花籽油,放入五花肉片煸炒。(少许即可,后面五花肉会煸出油)。
小火把五花肉煸到出油,焦香透明微微打卷即可。
放入葱、姜、蒜、花椒粒翻炒均匀。入1汤匙酱油、1汤匙料酒,½勺豆瓣酱。(豆瓣酱可以给菜肴增加独特的香味,同时也会增加咸味,所以不需要再放盐了)。
放入杭椒与秦椒,大火翻炒均匀。烧至杭椒与秦椒软熟入味,加入少许鸡精,翻炒均匀。然后就可以出锅啦。