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#美食新势力#三鲜打卤面(4/6)
黄花菜和木耳提前用温水浸泡，香菇、口蘑切片、肉切丝、胡萝卜切丝，黄花菜木耳洗干净攥干水备用，鸡蛋打成蛋液，鲜虾去虾头、虾壳，留虾肉
油锅烧热，➕打好的蛋液，搅碎煎好装盘备用。再起油锅烧热，加入肉丝煸炒，加葱花和蒜末爆香，➕蘑菇、木耳、黄花菜、胡萝卜煸炒
➕少许白糖➕生抽增鲜➕少许老抽调色煸炒一下➕没过菜水，还可以再多点儿
煮开后咕嘟五分钟，➕少许盐和鸡粉搅匀➕鸡蛋和虾仁，盖盖子咕嘟五分钟
开锅加入 水淀粉勾芡，汤就好了！
来吧，加上煮好的面条，撒上一点儿香菜末，开吃吧！