番茄蛋丝凉面#一人一道拿手菜#(
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先备好小碟,黄瓜切丝,香菜切段
摊一个鸡蛋饼,切丝,尖椒切丝,西红柿切十字花烫一下去皮切丁备用
煮面,我这里用的是玉米面很劲道,如果没有的话,家里有什么面就用什么就可以了
煮面的同时,另起一锅倒油,倒入番茄丁炒至软烂起沙(可以放一点番茄酱和黑胡椒粉)。煮好的面放入凉水中过一下
准备调料汁,生抽、醋、蒜末、麻油、香油搅拌均匀(不喜欢香油可以不放,千万不要放多)
上桌!
开动!