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大暑#苦瓜炒肉丝(4/7)
准备食材
苦瓜去孃切丝，红椒切丝做配料用
瘦肉切丝用生粉、酱油搅拌均匀腌制，随便把生姜，蒜头备好
热锅冷油炒肉丝
炒制8分熟，装小碗备用
苦瓜丝，红椒丝一起下锅翻炒，2者快熟在把肉丝放进去翻炒，中间记得放盐和味精调味
装盘，成品出炉！